반응형 아보카도2 큰 프라이팬 하나로 완성하는 멕시칸 요리- 비프 화이타 beef fajita 간만에 하는 요리 포스팅~ 조리법 간단하고, 집에 있는 재료로 간단하게 만들어서 한끼 뚝딱할 수 있는 대충하는 요리 소개 해 드릴게요. 집에 스테이크가 일인분, 한조각 밖에 없을 때 그러나 푸짐하게 배 부르게 먹어야 할 때 제가 만들어 먹는 요리랍니다. 정말 별거 없어요. 큰 후라이팬에 올리브유나 버터 두르고 중간에 스테이크 놓고, 집에 양파, 버섯 파프리카 넣어서 그냥 익혀 주기만 하면 되거든요. 멕시칸의 요리의 풍미를 느끼고 싶으시다면 화이타 시즈닝을 마켓에서 구입하셔서 전체적으로 뿌리신 후 구우셔도 되고, 구하기 힘드신 분들은 그냥 소금, 후추만 뿌리셔도 돼요. 고기가 익으면 뒤집어 주시고, 야채들도 좀 뒤적 뒤적해서 골고루 잘 익도록 해 줍니다. 고기가 다 익었으면 가위로 잘라 주세요. 또띠아에 .. 2016. 12. 26. 일본의 멕시칸 레스토랑 따라하기- 새우 아보카도 퀘사디아 일본에 텍스맥스라는 멕시칸 레스토랑이 있는데요 (제가 알기로는 미군 부대 주변에만 있는걸로...) 요코스카와 제가 살았던 이와쿠니 그리고 오키나와에도 있구요. 아무튼 이와쿠니에 살 때 멕시칸 요리 먹으러 텍스맥스에 자주 가곤 했는데 그 때 갈때마다 에피타이저로 주문해서 먹었던 메뉴가 바로 이 쉬림프 아보카도 퀘사디아였어요. 들어가는 재료도 간단하게 새우와 아보카도, 멕시칸 치즈 이 세가지 만드는 방법도 아주 간단하답니다. 먼저 또띠아에 멕시칸 치즈를 살살 뿌려 주세요~ 접착제 역할이예요. 그리고 준비한 재료인 아보카도와 새우 골고루 잘 올려 주시구요. 그 위에 멕시칸 치즈 듬뿍~ 뿌려서 반으로 접은 후, 프라이팬에 치즈가 녹을 정도로만 구워 주시면 돼요. 저는 그릴 프라이팬에 그릴 자국이 생길 정도로 구.. 2016. 10. 13. 이전 1 다음 반응형
